全国50店舗展開しているカレー専門店「100時間カレー」を運営する株式会社アークス（本社：東京都豊島区、代表取締役：米田周平）は2023年1月17日（火）から2種類のルー（オリジナルビーフカレー・スパイシービーフカレー）の販売を開始することをお知らせします。
■２０２３年１月17日（火）から全国販売開始 【スパイシービーフカレー】
①スパイシービーフカレー
開発期間1年以上、試行錯誤を繰り返し100時間カレーの新しいルーが完成！
今までの濃厚でコク深いルーをベースにフルーティでよりスパイスを効かせたスパイシービーフカレー。
一度食べたら止まらない。そんな魅力的な味に仕上がりました。
②オリジナルビーフカレー
ホテルで食べるような高級カレーをリーズナブルに提供したいというコンセプトのもと
たくさんの方に愛され続けた本格欧風100時間カレー。他では味わえない濃厚なコクと旨味をご堪能下さい！
※カレールー2種類とも100時間以上の時間をかけて作られています
■導入背景
100時間カレーは創業からホテルで食べるような高級カレーをリーズナブルにのコンセプトのもと本当に美味しい欧風カレーを追及してきました。濃厚でコク深いオリジナルビーフカレーは今でもたくさんの方に支持され続けています。
スパイシーなカレーも食べたいというお客様のご要望も多くいただき、それにお応えすべく１年以上の開発期間を経て満を持して新しいルー【スパイシービーフカレー】が完成しました。どちらのルーも100時間以上かけつくられる最高の逸品に仕上がりました。
※御経塚店は2月1日からの導入となります。
■【商業施設・フードコートなどへのカレー店出店数日本一】『100時間カレー』とは
～日本最大級カレーの祭典【神田カレーグランプリ】史上初のV2達成した本格欧風カレー～
ご家庭では絶対に再現のできないカレー。外でしか食べられない本格欧風カレーを追求したカレー店です。
香味野菜と果物にフォンドボーを溶け込ませ、自社配合の20種以上のスパイスを使い100時間かけて丁寧に作り上げたコク旨“欧風カレー”は日本最大級カレーの祭典“神田カレーグランプリ”、第4回（2014年）＆第6回（2016年）で優勝いたしました。
2016年には過去最大の大差で2度目の優勝を果たし、“神田カレーグランプリ”史上初V2の快挙を成し遂げました。
最高の1皿の為に ５つの調理工程を100時間かけて行います
①香味野菜と果物を飴色になるまで炒める
②牛肉を香草やセロリとトロトロになる迄じっくり時間をかけて煮込みフォンドボーを作る
③飴色の香味野菜・フルーツとフォン・ド・ボーを合わせさらに煮込む
④厳選した薬膳効果の高い20種類以上のスパイスを加えてじっくり旨みを溶けこませる
⑤数日かけて冷温熟成し、まろやかでコクのある、奥深い味わいに
どれも絶対に欠くことができない大切な工程です。
『100時間カレー』は、一皿から生まれる笑顔のために、カレーに全力をかけているカレー専門店です。
『100時間カレー』 店舗概要
店舗一覧 ⇒ https://100hourscurry.jp/shop/
■株式会社アークス
～カレーから生まれる笑顔～ 私たちのカレーにかける思いを伝えたい
当社は、カレーに本気で愛を注ぎ、全力で商品作りに取り組んでおります。
この一皿から生まれる笑顔、喜びに全てをかけて、日々最高の味・サービス・パフォーマンスを追求しております。
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＜会社概要＞
■会社名 ： 株式会社アークス
■会社HP ： https://100hourscurry.jp/
■設立 ： 2010年4月28日
■所在地 ： 〒171-0014 東京都豊島区池袋2-35-12井戸ビル201
■代表者 ： 米田 周平
■電話番号 ： 03-6278-8190
■事業内容 ： 飲食店の経営、経営コンサルティング事業、レトルト食品の販売・宅配業
■展開ブランド ： 『100時間カレーB&R』、『100時間カレーAMAZING』
『100時間カレーEXPRESS』、『100時間カレーDELIVERY』
■店舗数 ： 店舗数 イートイン50店舗（2022年12月末時点）
デリバリー専門 137拠点（2022年12月末時点）
■通販サイト ： https://100hcurry.com/
