2022年の夏は思い切り夏を楽しみたい！夏といえばカレー！！野菜とカレーで暑い夏を乗り切ろう！！【マーケットストリートBYイビススタイルズ名古屋】夏のカレーランチフェア2022！

当ホテル1階オールデイダイニングレストランのマーケットストリートがお届けするカレーフェア♪　いつものランチビュッフェがカレーの食べ比べに大変身！14日間限定です。お早目にご予約を！

ホテルなどの有名シェフが美味しい手作りのカレーをお客様に提供するカレーフェアは、夏の風物詩となっております。当レストラン、シェフ星野も有名ラグジュアリーレストランで幾度となくカレーフェアを開催してきたシェフの一人です。そのシェフ星野が腕によりをかけて、4種類のカレーで皆様をおもてなしいたします。

『タイ風シーフードレッドカレー』
当レストランと言えばお馴染み、柳橋中央市場から毎日新鮮な魚介類を仕入れています。その魚介をふんだんに使用し、ココナッツと様々なタイの香辛料を調合してコクの詰まったタイレッドカレーを完成させました。かなり奥深い味わいでナンにもご飯にもとても良く合います。グリーンカレーとは違い、辛さもまろやかで食べやすいものになっております。

『チキンティカマサラカレー』
チキンティカマサラはインドのカレー料理ですが、1960年代にイギリスのインド料理店で生まれたと言われています。タンドルで焼き上げ鶏肉をトマトとクリームをベースにしたカレーソースで煮込みます。さほど辛くはなくまろやかな味わいです。
当ホテルではオーブンで丁寧に鶏肉を焼き上げます。ある程度基本的なレシピに従い、混ぜ合わせるスパイスはシェフ星野により調合しております。こちらもナンによく合います。

『イビススタイルズ特製ポークカレー』
シェフ星野の手掛けたカレーフェアは数知れず。かなり多くの種類のカレーを考案して参りました。
今回も完全オリジナル、イビススタイルズ名古屋の味として作り上げたポークカレーです。日本人には安心の安定の味でございます。是非ご飯と合わせてお召し上がりください。

『ひよこ豆のカレー』
ひよこ豆のカレーと言えば、北インドのベジタリアンカレーとして広く知られています。
ひよこ豆はとても消化も良く、タンパク質はもちろん葉酸やビタミン類も多く含むとても栄養価の高い食材です。味にはくせがなく、ほくほくしているためカレーにもとてもよく合います。これだけで満足のいく一品です。