まかないチャレンジ! 【生野菜】と合う！【タイ風ドライカレー】の作り方

YouTubeにて「まかないチャレンジ! 【生野菜】と合う！【タイ風ドライカレー】の作り方」の動画がアップされてました！

大将が作るタイ風ドライカレー！残り物で出来るのかあ・・・これはマネできるかも！？

概要

【材料】
豚挽肉　　　　　　　　　　　３００g
生姜、ニンニク　　　　　　　１かけ
タカノツメ　　　　　　　　　2本

ナンプラー　　　　　　　　　大さじ１
ウスターソース　　　　　　　大さじ１
ケチャップ　　　　　　　　　大さじ１
醤油　　　　　　　　　　　　大さじ１
カレー粉　　　　　　　　　　大さじ１
砂糖　　　　　　　　　　　　少々

添え物生野菜　　　　　　　　トマト、キュウリ
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ちょっと味濃いめの設定ですが、ご飯＆生野菜と合わせて食べるとちょうどイイです！

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東京都墨田区向島で【河原のあべ】という天ぷら店をやっています。興味のある方はググってみてください。

まかない三原則
①手早く簡単に作らなくてはならない！
②おいしくなくてはならない！
③上記二項に反しない限り,こまかいことは大目にみてね

板前さんの日々のまかない、和食の基本などジャンルを問わず紹介していきます。