【きょう何たべよ／Marco Macri】イタリア人が作るカレーを食べたことがありますか…？マルちゃんカレー！鶏もも肉を美味しく焼くちょっとしたコツ【Curry】

YouTubeにて「【きょう何たべよ Marco Macri】イタリア人が作るカレーを食べたことがありますか…？マルちゃんカレー！/ 鶏もも肉を美味しく焼くちょっとしたコツ【Curry】」の動画がアップされてました！

マルちゃんのオリジナルカレー！とりもも皮カリカリ！すごい美味しそうだ！

1. 概要
2. YouTubeリンク

概要

▶使用材料　(4～5人分)
玉ねぎ 1個 250g
にんじん 1本 250g
(ひまわり)油　100g
にんにく１片
ショウガ 30g
鶏もも肉 500g
醤油　60g
カレーパウダー　35g
クミン　2g
唐辛子　お好み　入れなくても美味しいです
ローリエ　4枚
ココナッツミルク　400ml
水　270ml
塩

美味しく炊いたご飯　お好み

▶マルコも使ってるおススメの調理器具
　こちらの過去動画でご紹介しています
https://youtu.be/0j0sCkm772M

フライパン　遠藤商事業務用 TKG キャストフライパン 21cm 本体アルミニウム合金取っ手アルミニウム合金 AHLW602
　https://amzn.to/3r9HGs8
チーズおろし器　Microplane おろし器正規輸入品 31.8×3.5×3.3cm ブラックプレミアムシリーズゼスターグレーター MP-0611
　https://amzn.to/3s8JpNM
レードル　AG 18-8 スープレードル 120cc 50120
　https://amzn.to/3r9Q8HU
フライパン＆鍋セット　アイリスオーヤマフライパン鍋 6点セット 26㎝ 20㎝ IH対応シルバーステンレス製 3層構造 SP-SE6
　https://amzn.to/3Hl1xdG
※私は↑のセットを購入してどの鍋・フライパンも使いやすく愛用していますが、24㎝の鍋だけも売っていました。
アイリスオーヤマ両手鍋 24cm ガス火/IH対応食器洗浄対応お手入れ簡単ステンレス/シルバー SP-P24
　https://amzn.to/3AHwVQV

▶マルコおススメのゼスターグレーダー
マイクロプレイン ] Microplane プレミアムクラシックシリーズゼスターグレーター 46020 ブラック Premium Classic Series Zester Grater Black キッチン [並行輸入品]
　https://amzn.to/3pzkjX6
※マルコはイタリアで購入したのでこちらのショップで購入したものではないのですが、同じ商品を愛用しています。
とても使いやすく重宝しているので、良ければ参考までにどうぞ！

▶マルコも使ってるおススメの食材
コラトゥーラ　デルフィーノコラトゥーラ・ディ・アリーチ（Onda) 40ml
　https://amzn.to/3JmdpO7
Zanetti イタリア産　ペコリーノロマーノ　150ｇ　チーズ
　https://amzn.to/3pwYyaF
※マルコはいつも輸入食品店で購入しているのでこちらのショップを利用しているわけではありませんが、参考までにご覧ください！
高級パスタ　日欧商事モノグラーノ・マットスパゲッティ(箱入り) 500g ×2個
　https://amzn.to/3sdOIwi
イタリアの塩　MOTHIAモティアSALE integrale FINOフィーノ(細粒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/2YjjhEk
イタリアの荒塩　MOTHIAモティアSALE integrale GROSSOグロッソ(荒塩)１ｋｇ
　https://amzn.to/3ActYpN
セモリナ粉　パイオニア企画デュラムセモリナ粉 800g
　https://amzn.to/3A68I4U
全粒粉　パイオニア企画全粒粉 800g
　https://amzn.to/3EFo8A4
ペペロンチーノ　DROGHERIAドロゲリアPeperoncino intero 40g
　https://amzn.to/3uL3xGn
スパゲッティ2.2mm　マンチーニスパゲッティ 2.2ｍｍ 1kｇ　
　https://amzn.to/3A7a0MR
リゾット米　竹本農場石川県産国産カルナローリ（イタリア米）白米 1kg
　https://amzn.to/3iySOdk